Saat malam tahun baru tiba, pasti akan menemukan aroma khas jagung bakar yang menggoda.
Tidak hanya di rumah, pinggir jalan, tetapi sampai tempat wisata.
Jagung bakar memang menjadi salah satu menu favorit yang selalu hadir dalam perayaan malam kunci tahun.
Tradisi membakar jagung seolah sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari cara masyarakat Indonesia menyambut pergantian tahun dengan keluarga dan teman.
Berikut resep jagung bakar yang lezat dan mudah dibuat untuk malam tahun baru:
Bahan
– 4-6 buah jagung manis, kupas dan bersihkan
– 2 sendok makan mentega atau minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh paprika bubuk (opsional)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 sendok teh parmesan bubuk (opsional)
Bumbu Oles
– 1 sendok makan mentega atau minyak goreng
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat
1. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
2. Campurkan bumbu oles dan aduk rata.
3. Olesi jagung dengan bumbu oles secara merata.
4. Letakkan jagung di panggangan dan bakar selama 10-15 menit, putar secara berkala hingga jagung berwarna kecoklatan.
5. Setelah matang, taburi dengan garam, merica, paprika, dan parmesan bubuk (jika menggunakan).
6. Sajikan jagung bakar hangat dan nikmati!
Tips
– Pilih jagung yang masih muda dan manis untuk hasil terbaik.
– Jangan lupa membalik jagung secara berkala agar tidak gosong.
– Tambahkan bumbu lain seperti daun thyme atau rosemary untuk variasi rasa.
– Sajikan jagung bakar dengan saus atau kecap manis untuk menambah kenikmatan.
Selamat menikmati jagung bakar lezat di malam tahun baru!
